Street foodosok versenye a Millenárison

Food Truck Rally elnevezéssel rendeztek street food versenyt, amelyen több tucat büfékocsi mérte össze tudását és kínált kifejezetten erre az alkalomra készített finomságokat február utolsó hétvégéjén a Millenárison. Ezúttal azonban nem a gyorsaság, hanem a legjobb ízek döntöttek abban hogy ki lett a befutó.

A szervezők öt hozzávalót határoztak meg, ebből hármat kellett felhasználniuk a nevezőknek. Az így készült ételeket szakmai zsűri is véleményezte, de kóstolás után a látogatók is szavazhattak étel, ital és édesség kategóriákban. A versenyen 35 büfékocsi küzdött meg a Guruló Street Food Kupáért.
A versenyművek mellett a kocsik hagyományos kínálatából is válogathatott a közönség, továbbá családi és gyerekprogramok, Kovács Lázár főzőbemutatója és koncertek színesítette az eseményt.
A szakmai programok között a rally első délutánján a Megújuló Akciócsoport és a Zöld Övezet Társulás mutatta meg, hogyan működik a műanyagmentes büfézés. Másnap többek között a közösségimédia-aktivitás és a jó marketing mikéntjéről volt szó. A vasárnapi workshopon kiderült, hogyan érdemes saját food truckot építeni: szó esett az autók beszerzéséről, a konyha kivitelezéséről és a kocsik designjáról, arculatának kialakításáról, az egészségügyi szabályokról pedig a Nébih képviselője tájékoztatta az érdeklődőket.

Leave a Reply

Your email address will not be published.